河源当地资讯-游玩指南
河源美食攻略_河源有什么好吃的_河源附近美食
来自：途牛旅游网 2014-10-06 13:25:39
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东江酿豆腐：这是一道客家菜。在客家话中，“酿”表示植入馅料，因此。“酿豆腐”也就是有馅料的豆腐。而客家人喜欢用猪肉做酿豆腐的馅料。做好之后的东江酿豆腐色泽金黄艳丽，香气四溢，一看便使人食欲大增，常常被客家人拿来款待宾客。另外，由于选材以豆腐为主，这道菜价格便宜，成本低，但是有富含蛋白质和氨基酸，对人体健康相当有益。
东江盐焗鸡：这是一道广东名菜，又叫做客家咸鸡，选用的是没生过蛋的母鸡，然后经过特殊的厨艺加工，*后也变成了一道金灿灿的佳肴，不仅卖相好，而且味道上佳，更有调理身体的功效。 酿三宝：采用豆腐、青椒、蘑菇、猪肉、凉瓜等为主料制作而成，因此色泽各异，味道独特，摆在餐桌上也是赏心悦目。 上汤桂花鱼：采用当地新丰江水库中的桂花鱼制作而成，亦是一道东江的绝顶美味。桂花鱼又名鳜鱼，营养价值高，富含蛋白质和各种人体所需的微量元素，肉质细腻鲜美，又容易消化，补益五脏，对多种疾病患者有一定疗效。 …… 另外介绍几家当地的饭店。 龙津海鲜舫位于河源源城区新市区沿江路17号，饭店建于水面之上，不仅能够迟到各色美食，还可以观赏东江景色。 年辉渔村位于新丰江美食街笔架山风景区入口附近，主营各种客家菜，如之前介绍的酿豆腐、盐焗鸡等都是其特色菜。 客家女河鲜位于大同路131号附近，这家的河鲜味道不错，而且价格便宜。
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